Кабачковые оладушки

Кабачок

яйцо

соль

мука

Кабачок на терку потереть, посолить. Дать постоять минут 20. Сок слить. Добавить яйцо и муку до консистенции густой сметаны.

Сковороду смазать чуть маслом, выложить оладушки и готовить под крышкой. Мы ели с йогуртом