Пирог Лорен или открытый пирог киш с курицей и грибами)))) начинки можно совершенно разные делать
Готовила первый раз) И не пожалела) быстро,вкусно и сытно)))
кому интересно, прошу под кат
и так, нам понадобиться:
муака-250гр
вода-40гр
соль-0,3ч.л.
грибы шампиньоны( я делала с лесными)-240гр
сливки 30-33%-300мл
маргарин( я брала масло сливочное)-125гр
яйцо-1шт
лук репка-180гр(2 не большие головки)
курища-330гр
сыр-150гр
тесто:
мука+масло перетереть на терке. постоянно масло окунаем в муку.
добавить воды,яйцо и соль. готовое тесто убираем в холодильник на 30 мин.
начинка:
лук нарезать и обжарить,добавить грибы мелко нарезанные, чуть обжарит и курицу так же мелко нарезанную.
заливка:
сыр натереть на крупной терк смешать со сливками.
раскатать тесто по форме 24см. форму не смазывать!!! выложить тесто с бортиками. выложить начинку, помидорки чери нарезанные пополам и все залить заливкой. поставить в разогретую духовку до 180* на 45 минут)
приятного аппетита)
подробнее рецепт тут
пы.сы. а еще прикупила вот такую чудную штуку
наготовила с ней все в 50 раз быстрее.)))) короче довольна оооочень! оливье, приличную миску почистила, нарезала (мясо руками нарезала) всего минут за 20)))))))