сырные шарики с брусничным соусом)

самое простое,что только можно придумать)

нам понадобиться моцарелла, мелкие шарики

1 яйцо

50мл молока

мука(примерно 5-6ст.л.)

панировочные сухари 6-7ст.ложек

растительное масло для кляра

делаем кляр -яйцо+молоко+мука= получится должно как густая сметана

греем масло до 180*, сыр сначала в кляр,потом в сухари и в кипящее масло. обжарить с двух сторон,выложить на бумажное полотенце( чтобы убрать лишнее масло)

соус: берем бруснику(можно клюкву),моем, добавляем сахар по вкусу и все это в блендер(или погружным блендером) превращаем в однородную массу) все, готово

приятного аппетита)