суфле из куриной печени

все гениальное-просто!

можно взять любую печень!

нам понадобиться;
500 гр. - куриной печени
2 шт. - яйца
100 мл. - сливок или молок
150 гр. - репчатого лука
150 гр. - сырой морковки
5 ст.л. - муки
соль, перец по вкусу

Печень, морковь и лук пропустить через мясорубку.(я бы в блендере или погружным блендером измельчила. чтобы было все однородной массой)
Яйца взбить с солью и перцем, добавить в печень.
Добавить сливки или молоко, муку и всё тщательно перемешать.
Смазать форму, вылить приготовленную смесь.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов духовке 50 минут.
Проверить готовность с помощью зубочистки, если сухая, значит суфле готово.
Готовое охлаждённое суфле можно использовать для приготовления бутербродов, оно хорошо режется острым ножом.
рецепт взяла тут)

рекомендую всем! очень воздушное,нежное и вкусное) можно есть горячим и холодным на бутербродик)