Иваново
Для моей семьи.
Мой сыночек и муж все время расстраиваются, когда тортики, которые я готовлю, не остаются в семье,а уезжают к заказчикам. Сегодня приготовила им торт-подарок. Все счастливы.
Иваново
Иваново
Маквин. Снова.
Торт - "шоколадный восторг" со сливочно-творожным кремом. 3кг
Читать далее
Иваново
На двойной день рождения.
Читать далее
Иваново
На годик мальчику.
Медовик, сметанный крем. 2,5 кг.
Читать далее
Иваново
Корсет.
Первый заказной тортик. На своих родных репетировала тортики с мальчиками, зайчиками, машинками лепить. А оказалось, что вот такой мой первый заказ будет )). Внутри классический бисквит с творожным кремом и фруктами. 2 кг.
Читать далее
Иваново
Пасхальный тортик.
Опять же тортик для своей любимой семьи на светлый праздник - Пасха.
Медовик со сметанным кремом, вес 2100
Читать далее
Иваново
Черепашка.
Шоколад на кипятке, Крем сгущенка+масло.1,6кг
Читать далее
Иваново
Юному футболисту.
Тортик для чудесного мальчика- любителя футбола.
Внутри "Ночная серенада" и крем с манной крупой. 2 кг.
Иваново
Работнику автосервиса.
Медовик, сметанный крем, 1,5 кг.
Читать далее
Иваново
Как я делала Маквина.
Сначала надо вырезать подставку для машинки
Далее печем коржи. Я делала по такому рецепту двойную порцию. И делаем крем (у меня был шарлотт с добавлением чернослива)
Создаем примерную форму. По такому принципу
Вырезаем дырочки под колеса. (я подставляла стакан и по нему вырезала). И оставляем на ночь, чтобы все как следует приклеилось и настоялось.
Картошкой формируем все части, выпуклости, придаем форму в общем. Отправляем в холодильник, хотя бы на час.
Ганашем все окончательно выравниваем. Ганаш у меня - это масло и шоколад 1:1
Делаем колеса - печеньки подходящего размера обтянуть мастикой.
Спойлер - вафелька, обтянутая мастикой.
Вот, собственно, и все. Отсалось обтянуть мастикой и украсить. Мастику использовала шоколадно-мармышковую. Ей обязательно надо полежать, хотя бы пару часов. Я это не сделала, отсюда и получились неровные бока из-за пузырей.
Читать далее
Даниэль
22 года 9 месяцев