Войти
Юлия СК (La torte)
45 лет Москва, Россия
На сайте с 02.04.2013, последнее посещение — 4 года назад
Добавить заметку
246
записей
109
друзей
60
подписчиков
На Юбилей!

Юбилярша попросила использовать только бело-розовую гамму оттенков и обязательным элементом должен быть пион! Ну, что же! Пион, так пион!))

На Юбилей!

А что внутри?

Друзья, вот лишь некоторые начинки, которые я могу для вас приготовить. Ваши пожелания и предложения обсуждаются и приветствуются!

1.Классический медовик - тонкие медовые коржи, заварной крем со сметаной, возможны орешки или ягоды на выбор.

2. Красный бархат - очень популярный в Америке влажный красный шифоновый бисквит с белоснежным кремом из маскарпоне.

3. Детский-бисквит с добавлением черного, молочного или белого натурального шоклада+крем на выбор+фрукты, ягоды по сезону.

4.Сладкое облако- Бисквит на выбор+ воздушное сливочное суфле с ягодами и фруктами.

5. Клубничный поцелуй - маковый бисквит, домашний клубничный мармелад и заварной крем.

6. Киевский торт - хрустящая меренга с орешками кешью и кремом "Шарлотт".

7. Бисквит на основе сливочного ликера со сливочно-клубничным суфле.(только для взрослых!)

8. Три шоколада(четыре) - шоколадный бисквит+ три различных суфле с добавлением черного, молочного, клубничного, апельсинового или белого шоколада. Очень шоколадный, на приготовление уходит порядка 700 г настоящего шоколада!

9. Наполеон-коржи из слоеного теста и заварной на яйцах крем!

10. Сметанник- можно смело назвать Хитом года! Тающие во рту коржи с сырным кремом и ягодной пропиткой. Рекомендую добавлять ягоды и фрукты по сезону!

11. Шоколадный- Плотный масляный шоколадный бисквит и 2 вида крема: ганаш (шоколадный крем) с миндалем и маскарпоневый крем с клубникой в сиропе.

12.Черемуховый тортик(диетический) - нежный и пышный бисквит с добавлением черемуховой муки и сметанный крем. Черёмуха придаёт торту вкус и запах миндаля. А также содержит в себе множество полезных для организма веществ: железо, марганец, цинк, медь, кобальт и магний, витамин С, каротин и флавоноиды.

13."Торт "Milchmadchen" ( "Молочная девочка")" - такое название в честь марки сгущенного молока, которое раньше продавалось в Германии и откуда рецепт пришел к нам. А тесто, как раз, делается на сгущенном молоке. Мне нравится этот торт тем, что его всегда можно разнообразить за счет разных кремов и разных фруктов - в эту начинку подходят практически любые фрукты-ягоды, как свежие, так и консервированные. Очень нежный, воздушный и очень молочный. Много-много тонких, пропитанных кремом коржей.
14. Классический чизкейк
15. Ванильный бисквит.

Цветы для любимой!

Такой необыкновенный летний тортик заказал молодой человек для своей любимой девушки! Как же здорово, когда мужчины дарят своим женщинам цветы, ну хотя бы такие сахарные!

Цветы для любимой!

Вариация на тему моего любимого синего пиона!

Известно, что лучший подарок-это подарок, сделанный своими руками. Люблю свое хобби еще и за то, что, когда идешь к друзьям на ДР, с подарком заморачиваться не надо, все хотят тортик! Вот очередное творение рук моих для подруги))) Внутри нежнейший сметанник, 2 вида крема: ганаш с фундуком и маскарпоневый с мандаринами и клубникой в сиропе.

Вариация на тему моего любимого синего пиона!

Под катом есть и разрезик

Тортик по мотивам сказки "Теремок"

Такие заказы бывают крайне редко.  И очень жаль, потому что в русских народных сказках простор для творчества! А наши дети все-таки чаще заморские мультики смотрят...

В самом теремке тоже тортик))

За основу был взята идея из интернета, но в процессе претерпела изменения))

Тортик по мотивам сказки

2
Винни Пух и компания!

Как же я люблю диснеевских героев мультфильмов! Они такие яркие, веселые и добрые! Винни пух и его друзья не исключение! Осталась очень довольна лепкой, мне кажется получилось очень близко к оригиналу)))

Винни Пух и компания!

Сундук с сокровищами для пиратской вечеринки!

По-моему, все удалось, как я и задумывала. Спасибо, Эльмире за подсказки по пропорциям и размерам, очень помогло! Как раз почти уложилась в 4 кг. Под катом много фото,не смогла удержаться, столько деталей! 

Сундук с сокровищами для пиратской вечеринки!

Варя
16 лет 4 месяца