Войти
Юлия (ролики из фото-видео)
36 лет Москва, Россия
На сайте с 07.04.2013, последнее посещение — 5 лет назад
Добавить заметку
185
записей
37
друзей
9
подписчиков
Еда на неделю в разных странах мира.

Где бы я хотела жить...?

Голосуем, кому чья кухня ближе :)

Фотограф Петер Менцель объехал 15 стран мира и везде снимал только один сюжет: среднестатистическая семья на фоне продуктов, купленных на неделю.
Рассматривать снимки – удовольствие неописуемое. В Америке налегают на фаст-фуд – из-за гор чипсов, пиццы и батончиков сиротливо выглядывает пара морковок. Зато на стол египтян любо-дорого посмотреть – тут и мясо, и овощи. У немецкой семьи, где всего один взрослый мужчина, какое-то жуткое количество пива. Неужели сам все выпьет?! У эквадорцев самая здоровая пища – море зерна, овощей и бананов. Мяса нет вообще. Не из-за тяги к здоровой пище, конечно. 
Под каждым снимком – сумма, потраченная на еду. 
Особая деталь – интерьеры. У поляков, например, на заднем плане родная «совковая» стенка. 
Увы, Украину фотограф объехал стороной. Хотя мы и так знаем, что едим. Зато можно сравнить снимки с содержимым своего холодильника. 
Уникальный фоторепортаж Менцель опубликовал в книге «Hungry Planet» («Голодная планета»). Потом их перепечатал журнал «Time» .

1
Сегодня первый раз ели тефтельки.

Готовила своей дочуре тефтельки из говядины. Кушала, даже не капризничала. Сначало настороженно аккуратно жевала, а потом приноровилась.

Теперь буду стараться ей готовить сама.

Наш обед. Тефтельки (кусочек говядинки, хлебушек, размоценный в воде и 2 перепелиных яйца) и овощное пюре из пароварки (кабачек, картошка, петрушка)

5
Супы (взято у Диляры)

1. Овощной

Картофель, морковь, свекла, лук, помидор, сладкий перец, капуста - это борщ. Если убрать свеклу, будут щи.

Варю на воде, без мяса. Добавляю ложку оливкового масла. Без соли.

По готовности добаляю либо отварное мясо, либо фрикадельки и в блендер.

2. Из цветной капусты

Цветная капуста, картофель, морковь. Иногда добавляю стручковую фасоль.

3. Вермишелька

Картофель, морковь, вермишелька Хайнц

Пока ленюсь готовить что-то еще. В планах еще рисовый суп.

Сейчас вместо того, чтобы отваривать мясо в пароварке, делаю фрикадельки. Получается гораздо вкуснее и нежней.

Рецепт один: мясо, яйцо, лук. Все смешать в блендере, налепить шариков и в воду. Варю минут 20.

Из гуриной грудки такое объедение получается))

А еще я делаю такую штуку из творога Агуша (на молочке дают, так мы его не едим): беру 100гр творожка, 1 яйцо отварное и чуть свежего огурчика. Все это в блендер, получается сметанообразая масса.

За основу я брала один из своих любимых зимных салатов: огурец, зеленый лук, яйцо, майонез, заменив только на продукты, которые можно детям)

1
Мы едим баранку!

Вчера вечером сидела у компьютера пила чай с большими баранками, так моя тютюся всю голову вывернула, требуя, что бы ей дали попробовать. Дала под чутким контролем, что бы сразу половину не отгрызла. Вроде сосет-жует, но тьфу-тьфу не давится.

Как быть с мясными пюре, которые содержат разные овощи?

Нам 8 месяцев. В этом возрасте положено 40-50 гр. мяса в день. Моя кукушка чисто мясо не очень любит, покупаю ей говядину с кабачком или цепленка с овощами и прочее подобное. Производители (еще ни у одного не видела) не пишут сколько в баночке содержится мяса, а сколько овощей. И как быть? Я даю целековую 100 гр. баночку, надеясь, что соотношение мяса и овощей там 50 на 50...

Или целая это много?

Сонечка
14 лет