Из 1 кг клубники купленной накануне(1000руб-кг) на торт попало, едва- едва, пол килограмма. Девочки, работающие с ягодными тортами, у Вас так же? Хорошо, заказчица привезла и они просто в стоимость не вошли торта(отбракованные я отдала обратно). Как Вы выходите из таких ситуаций, ягодными тортами всё больше интересуются, а я не очень понимаю как работать (ух как я ягодкам не доверяю, особенно вне сезона)...









