Почему-то мне сегодня и приготовила я вот что.
Куриные грудки с овощами под сладко-острым соусом с ананасами.
Кабачок 1 шт.
куриное филе 2 шт.
зеленый лук, 4-5 шт.
чеснок 4 зубчика
морковь 1 шт
замороженный горошек немножко
тыковка граммов 200
ананасы 1 банка
соль, перец черный и острый красный
соевый соус 50 гр.
можно добавить еще сладкий перец - паприку, но я его не люблю.
Филе режем кусочками и поджариваем на сковороде. Берем сразу вместительную, потому что потом туда пойдет все остальное богатство. Примерно минут 7-10. Затем порезали все овощи и туда. Заливаем соком от ананаса, добавляем соевый соус, пусть покипит минуток пять. Смотрим на консистенцию. Должно немного загустеть. Потом рубим ананасы и лук, выдавливаем чеснок, все помещаем туда, к курочке с овощами. Они уже там притомились и ждут:-) Тушим еще минут 10 с открытой крышкой и добавляем перец, и, попробуйте, может быть, на ваш вкус надо добавить и соли немного. Мне не надо. Остринки побольше (если любите).
Очень вкусно, а главное - быстро!
Пыс пыс: тыква - продукт на любителя. Можно обойтись и без нее. Просто я люблю и добавляю везде , где могу.
Овощи могут быть абсолютно любыми - вашими любимыми.