вкус из детства...

для теста на 6-7 коржей:

200г рассыпчатого творога

2 яйца

щепотка соли

100г сахара

1 неполная ч.л. соды

2 (или меньше) стакана муки

для крема:

1 большая пачка сметаны (250мл жирных сливок)

сахар по вкусу

100г творожного сыра

1. Смешать творог, яйца, сахар, соль и соду в глубокой миске. Я все это делаю обычной вилкой

2. накрыть и убрать в холодильник на 3 часа. Масса должны увеличиться в бъеме и как бы набухнуть

3. через 3 часа всыпать 2 стакана муки, чтобы тесто было не очень крутое. хорошо вмешать муку

4. разделить тесто на 6-8 частей

5. раскатать каждую часть и придать форму десертной тарелкой

6. жарить на разогретой сухой сковороде с каждой стороны до легкого зарумянивания. Я один корж раскатываю, один в это время жарится

7. пока коржы остывают сделать крем. Взбить сметану/сливки с сахаром и добавить сыр

8. собрать торт и дать пропитаться часов 6. Между коржами в этот раз положила банан, иногда сверху посыпаю кокосовой стружкой.

Рецепт промелькнул в ленте ИГ. Сделала скрин странички.

Рекомендую на все 100%. Съели в качестве горячего на ДР. На следующий день повторить пришлось, так понравилось.

Ниже скрины и как я делала

Этот рецепт подсмотрела у одной девочки с ББ, не поверила, но решила проверить. И что я вам скажу....я была просто очень приятно удивлена. Теперь этот вид "блинов" очень часто на моем столе. Можете сочетать с соленым, сладким или просто так. А еще это для тех кому вдруг стало в тягость печь блины.

1. Составляем контуры предметов (например, стола, дома)
сначала из крупных, затем из более мелких палочек.

А вы помните, что скоро Масленица? Сегодня рассказываем рецепт вкусных, мягких и очень ажурных дрожжевых блинов. Их можно подавать с сметаной, сгущенкой, а можно завернуть в них рыбу или грибы. Они хороши с любыми добавками!