Блины??? неее, блинные булочки
Пироги, пирожки, булочкиЭтот рецепт подсмотрела у одной девочки с ББ, не поверила, но решила проверить. И что я вам скажу....я была просто очень приятно удивлена. Теперь этот вид "блинов" очень часто на моем столе. Можете сочетать с соленым, сладким или просто так. А еще это для тех кому вдруг стало в тягость печь блины.
А рецепт очень прост, берем маленькие формочки и тесто для блинов.
Вот только что я взбила два яйца, стакан муки, стакан молока, соль, сахар. И всёёёёё....даже никакого разрыхлителя тут не надо. Секрет в маленьких формочках и правильной температуре.
Разливаем тесто по формочкам до середины, так как они сильно поднимаются. Предварительно разогреваем духовку до 230 градусов. Ставим форму в разогретую духовку и ждем 15 минут, ровно через 15 минут убавляем температуру до 180 и опять ждем минут 15 (смотрите пристальнее, мощность духовки у всех разная, может понадобится чуть больше) Вот на фото булочки пеклись в общей сложности минуты 33.
После духовки дать им немного остыть и в путь)))) Совсем немного осядут, но это никак не повлияет на их эстетический вид и вкусовые качества.
В разрезе они выглядят вот так, похожи на заварные булочки, профитроли.
Форма у меня самая обычна икеевская металлическая с тефлоновым покрытием для маффинов. Я чуть смазала донышко маслом. Если у вас силиконовые формочки, то и масло думаю не понадобится. Не пробуйте сделать все в одной форме для пирога, читала в комментах, что не выйдет ничего, секрет именно в маленьком кол-ве теста в форме.
Вот такие пышные, легкие, простые и быстрые.
Приятного аппетита.
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/3_new/38299/202005/ec44b4d77d0e40edd224d2bde719ca8b.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/260/2606157/201812/91081ea71258f7becdf241b0fc059be4.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/16/162528/201604/01da91aaec960effc19434d9c164d688.png)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/25/258095/0941f90fee08d3bb52092e286d6f7955.png)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/16/162528/201604/01da91aaec960effc19434d9c164d688.png)
![](https://cdn.imgbb.ru/7/c/9/7c9bbf16f14606b7c0dbed83c199cbac.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/16/162528/201604/01da91aaec960effc19434d9c164d688.png)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/52/524079/8d3037a800d4714cf4bae7c90f80fc38.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/89/895711/230254bddc1d825e9b420efc254ca484.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/16/162528/201604/01da91aaec960effc19434d9c164d688.png)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/6/64680/201912/93462d2d0d497a901dc437be65cb1645.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/16/162528/201604/01da91aaec960effc19434d9c164d688.png)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/6/64680/201912/93462d2d0d497a901dc437be65cb1645.jpg)
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/47/472445/201709/61dccf8f4ee3d9f4922a83941c3c8c3d.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/st/img/user_avatar.png)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/16/162528/201604/01da91aaec960effc19434d9c164d688.png)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/115/1158055/201608/b349f8a02bbff0c46e479ff7a4a2495b.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/6/64680/201912/93462d2d0d497a901dc437be65cb1645.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/16/162528/201604/01da91aaec960effc19434d9c164d688.png)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/6/64680/201912/93462d2d0d497a901dc437be65cb1645.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/16/162528/201604/01da91aaec960effc19434d9c164d688.png)