Бургер

Очень вкусный домашний гамбургер и готовится совсем не сложно!

Для этого нужно:

4 готовые булочки для бургера 

500 г говяжего фарша

1/4 чашки зерен кукурузы (свежей или консервированной)

сыр для гамбургеров (или любой другой по вашему вкусу)

капуста салат

кинза небольшой пучок

укроп небольшой пучок

зелёный лук небольшой пучок

150 г натурального йогурта (домашнего приготовления или же нейтрального вкуса, т.е. не сладкий, я брала БиоМакс "Натуральный")

2 ст. л. лаймового сока (или лимона)

1 ч.л. оливкового масла

соль

перец молотый

 

Как готовить:

Смешайте и взбейте в блендере кинзу, укроп, йогурт, лаймовый сок, оливковое масло и соль с перцем (или же просто смешайте очень мелко нарезанную кинзу с укропом со всеми перечисленными ингредиентами). Это получился соус для гамбургера.

Для начинки выложить в миску фарш, мелко нарезанный зелёный лук, кукурузу, соль, перец и всё тщательно перемешать. Далее лепим из этой массы плоские котлетки (примерным диаметром 9 см и толщиной 1,5-2 см) и выкладываем на смазанную маслом сковороду (так же при желании можно запечь их в гриле). Обжариваем, на открытой сковороде, с одной стороны минут 5-10, потом переворачиваем и жарим тоже около 5-10 минут, проверяем на готовность и выключаем газ.  

Булочки для бургера разрезаем и  совсем слегка обжариваем (НЕ до золотистой корочки, а просто как бы совсем немного высушиваем!) в тостере (или на гриле). 

Далее следуем следующей схеме, берём "донышко" бургера (нижнюю часть булочки) обмазываем её соусом, кладём заранее обмытый и высушенный лист салата, далее снова соус и снова лист салата, потом укладываем котлетку, поверх неё ломтик сыра и снова немного соуса и напоследок "укрываем" верхом булочки.

Всё, можно сразу есть!