Состав: 0.5 кг. макарон, 200 г. свежих шампиньонов, 200 г. куриного филе., 2 луковицы., 1 ч. л. томатной пасты, 100 г. сыра, 2 ст. л. сметаны, 2 зубчика чеснока, 100 г. растительного масла, 2 яйца.
Способ приготовления.
Макароны отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.Филе курицы отварить до готовности. Грибы и лук мелко нарезать.На разогретом масле обжарить лук, добавить грибы, посолить и тушить до готовности.Нарезать мелко курицу и отправить к грибам.Добавить 100мл. куриного бульона, посолить, поперчить, положить мелко рубленную зелень, томатную пасту и тушить 3-5 мин.На смазанный маслом противень выложить половину макарон,затем выложить курицу с грибами и сверху остальные макароны.
Взбить яйца и залить ими поверхность макарон. Сыр натереть на тёрке, добавить сметану, измельчённый чеснок и перемешав выложить на запеканку.Запекать при 200 градусах 25-30 мин.