Вопрос про...жюльен)))

Жюльен (пишется с Ю). Девочки, возник вопрос о вреде/пользе грибов, сыра, (ну про муку и сливки я знаю) ....и в общем, о самом жюльене в целом. Вреден ли? Очень ли много ккал. в нём?И вообще, я очень люблю сыр, могу его много съесть, обожаю грибы...короче, наверное тем, кто хочет похудеть, жюльен нельзя, да?А я его просто обожаю... Я за две недели (пока на больничном) набрала почти 3 кг, для меня это много....теперь надо скидывать, а не получается никак((((Думала, может эта радость мне боком не выйдет...видимо вышла((((