Кейк попсы для чайников!

Делала в первый раз и есть небольшие вопросы. 

1. Почему у меня текла глазурь и не застывала?

2. Шоколадная глазурь была с комочками, а из белого шоколада (пористого) очень жидкая. 

3. Шарики нсаживала на шпажки для шашлыка и шарики сползали постепенно по этим шпажкам, получался реальный шашлык. 

4. Можно ли использовать вместо шоколадной глазури, такую хрустящую, 

кажется называется сахарная, она бывает поверх булочек или кексов, куличей, вместе с пищевыми красителями. 

Рецепт, по которому я готовила: http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1729501