Вспомнила я на днях как Таня пекла блины... и Наташе давно обещала како-нибудь новый рецепт... да ещё дети на полдник отказываются есть(( видимо из-за жары, но кроме мороженого и сока через трубочку ничего не хотят. Йогурты, сыры, творог, пропадают в холодильнике (муж в командировке, некому следить за сроком годности;))

В общем решила я испечь сырники (или оладьи, не знаю как их правильнее называть)

Моя старшая дочь не ест овощи, а младшая - сыры... чтобы накормить их этими полезными продуктами и родилась у меня идея запеканки из кабачков с сыром)))

Сегодня захотелось приготовить что-нибудь из мяса, картофеля и овощей, все вместе и в духовке))) нашла свой старый рецептик запеканки и немного модернизировала его под имеющиеся продукты.

И вот что у меня получилось:

Давно обещала поделиться секретами приготовления своей домашней пиццы, изначально мне дал рецепт свекр-итальянец... Да да да)) У них в доме всей выпечкой заведует он: печет хлеб, булочки, пироги и пиццы, а так же он делает саляме, различные соусы к пасте, мармелаты и многое многое другое! (Я в душе все надеюсь, что и его сын с годами начнет, но пока он только ест с аппетитом;))

Вчера вечером мне жутко захотелось котлеток (очередная прихоть беременной женщины;)) Мясной фарш я нашла в холодильнике, а вот ни хлеба, ни булочки нет... Мы их просто не едим никогда. Бежать в магазин в 6 вечера не хотелось. Погуглила и нашла в комментах на одном из кулинарных сайтов, что вместо хлеба можно замочить в молоке овсяные хлопья!