Соус из слив «Вкуснейший»

Знакомьтесь, это умопомрачительный сливовый соус, составит вам компанию и раскрасит ваше блюдо невероятными вкусовыми красками и ароматами ????

Пикантный, кисло сладкий, в меру острый, густой соус, который имеет потрясающее послевкусие. Соус изначально готовился к мясу, но так пришелся по вкусу, что мы его употребляли и с овощами и просто мазали на крекер или хлебец.

Вкус у соуса волшебный, мне кажется , он способен улучшить даже не очень удачно приготовленное мясо, идеально подходит для вареной говядины!
Такой соус готовится легко и просто, хорошо подходит для консервирования.


Драгоценные, очень подробный рецепт,я пошагово выложила, как всегда на сайте Rus.menu

Рецепт:

Ингредиенты:
Сливы: 1кг.
Сахар: 100 гр
Имбирь: 200 гр
Лук красный: 0, 5 кг
Чеснок: 1 головка
Корица: 2 палочки
Чёрный перец: 0,5 ч.л
Чили перец: на кончике ножа, по желанию можно больше.
Приготовление:
Чеснок, лук и имбирь мелко нашинковать и пассеровать до характерного запаха лука.
Добавить к ним мелко нарезанные на кубики сливы.
Засыпать все сахаром, тщательно помешивая, довести соус до загустения, в течение 20-30 минут, при необходимости подливать воду.
Когда масса станет густой и красной, выключаем огонь, кладём специи, корицу, перемешаем и закрываем крышкой, даём таким образом соусу остыть.
Приятного вам аппетита и хорошего настроения!!!