Вчера,начитавшись рецептов по приготовлению "Солянки",решила блестнуть умением
и приготовить "Солянку в горшочках"
Для приготовления необходимы продукты:
1) Колбаска копченная грамм 200;
2) Колбаска "Докторская"-200 г;
3) Картофель-4 шт.(средней величины);
4) Морковь-1 шт;
5) Лук-1 шт;
6) Кукуруза консервированная-1 баночка(100 г);
7) Томатная паста-1 столовая ложка;
8) Огурец соленый-3 шт;
9) Оливки-1 баночка
10) Россол огуречный и россол с оливок.
11) Вода
12) Соль,перец по вкусу.
Итак начнем,очищаем от кожуры картофель,чистим морковь,лук.Картофельрежем соломкой и расскладываем на дно горшочков(у меня их 4),следующим выклыдываем кукурузу,огурчики(соломкой).На нагретую сковороду наливаем масло.Постепенно ложим лук нарезанный полукольцами,потом морковь-протертую на крупной терке,ложим томатную пасту,нарезаем колбаску соломкой и тоже отправляем жариться на сковороде вместе с овощами.Доводим жарку до золотистого цвета,распределяем по горшочкам.Смешиваем в отдельной посуде россол огуречный и от оливок и добавляем воду.(Много солить не стоит,т.к. россол получается достаточно соленым).Разливаем по горшочкам.Нарезаем оливки колечками,выкладываем поверх всего в горшочке,и туда же половинку кружочка лимона(в каждый горшочек).Перчим,накрываем крышками и ставим в нагретую духовку(180 градусов) на 30-40 мин.Получилась такая вкуснятина