рецепт кекса :)
200г. масла сливочного (можно маргарин, но для деток лучше маслице)
200г. сметаны
200г. сахара
2 стакана по 200г - муки
2 яйца
1/2 ч.ложки соды (или 1/2 пакетика разрыхлителя)
Яйца взбиваем с сахаром, масло размягчаем (не топим!), муку с содой просеиваем. Всё премешиваем коротко миксером (или блендером) до однородности массы.
Добавляем вкусняшки - , ваниль, корицу, цедру, изюм, цукаты, кусочки шоколада-мармелада, яблоки, орехи - в общем на любой вкус.
У меня было - 1 стакан мелко натертой моркови (молоденькой, сочной) и 0,5 стакана изюма (обычной "Кондитерки").
Выкладываем в формочки, немного смазанные маслом - пропекается и в больших формах, и в маленьких, поэтому тут тоже на любой вкус можно выбирать.
Температура - 180-200 град. Выпекаем до готовности. Проверяем деревянной палочкой, чтобы на ней не оставалось тесто.
Вот и всё! Приятного аппетита!
