Войти

И кексики...

Юля.
Ксюша, 14 лет 6 месяцев Красногорск

Ой как вкусно! Я очень люблю работать с таким кремом, он очень послушный. А ещё я часто делаю меренгу без масла, так у меня дочка больше любит, с маслом жирновато.

0
17.10.2015
Надежда
Анна, 14 лет 9 месяцевСофья, 17 лет 4 месяца Белгород

И я вчера вечером уже прочитала, что можно без масла - попробую! Хотя у нас никто и не заметил, что жирновато :))))

0
18.10.2015
Айсулуу
Алисия, 13 лет 6 месяцевАнюта, 10 лет Белгород

А как без масла готовить? Просто не добавлять и все? Поделитесь рецептом,пожалуйста

0
19.10.2015
Юля.
Ксюша, 14 лет 6 месяцев Красногорск

Да, все тоже самое только без масла. Вот тут хороший рецепт.

0
19.10.2015
Айсулуу
Алисия, 13 лет 6 месяцевАнюта, 10 лет Белгород

Спасибо!!!

0
19.10.2015
Alla
Никита, 15 лет 8 месяцевДаниил, 9 лет 1 месяц Белгород

Ммм, какие аппетитные кексики. Надюш, а что такое швейцарская меренга, как готовить, нужно "заморские ингредиенты иметь?))

Надо же, а у нас с такой свечкой (дважды) не было проблем, музыка заиграла вовремя, но мы минут через 10 перерезали провод) и все

0
17.10.2015
Надежда
Анна, 14 лет 9 месяцевСофья, 17 лет 4 месяца Белгород

Спасибо :)

Рецепт простой - 6 белков, 180г. сахара, 500г масла. И ваниль.

Белки перемешиваешь с сахаром и ставишь на "водяную баню" - они должны нагреться, а сахар раствориться ( грею до 38град.). Потом взбиваешь как следует миксером или бедняжкой блендером :( Минут 15 точно. До стадии "твердых пиков". Как только настала эта стадия и белки остыли до комнатной температуры, начинаешь по 1 столовой ложке добавлять сливочное масло (оно тоже должно быть комнатной температуры), не переставая взбивать. И ваниль в это время тоже надо добавить. Вымешивается крем до тех пор, пока не уйдут все пузырьки воздуха.

0
17.10.2015
Alla
Никита, 15 лет 8 месяцевДаниил, 9 лет 1 месяц Белгород

спасибо!

0
17.10.2015
Наталья
Анастасия, 18 лет 9 месяцевЕлисей, 14 лет 11 месяцевВениамин, 10 лет 8 месяцев Белгород

какая прелесть! И вкуснота наверное! Рецептом крема поделись ;)

Свечки такие раньше были хорошие, теперь видимо большой риск нарваться на брак - маде ин Китай же ж. Мы давно обычными пользуемся, у нас вообще папа не любит эти ужасные звуки которые в таких устройствах бывают
0
19.10.2015
Наталья
Анастасия, 18 лет 9 месяцевЕлисей, 14 лет 11 месяцевВениамин, 10 лет 8 месяцев Белгород

Ой, Надюш, рецепт ниже в комменте увидела :)

0
19.10.2015
Айсулуу
Алисия, 13 лет 6 месяцевАнюта, 10 лет Белгород

Очень даже красивые кексы получились!

Спасибо за рецепт крема! Надо попробовать, на др дочери хочу испечь кексы) через 2 месяца)))
0
19.10.2015
Надежда
Анна, 14 лет 9 месяцевСофья, 17 лет 4 месяца Белгород

Обязательно попробуй! Это и красиво, и вкусно, и очень удобно :)
0
19.10.2015
ЮЛиса
Ильдар, 13 лет 7 месяцевВова, 24 года 10 месяцев Омск

Молодец какая ты! Вкусняшки напекла, да такие ладненькие. Я давно что-то ничего не пекла, надо исправляться.

0
18.10.2015
Надежда
Анна, 14 лет 9 месяцевСофья, 17 лет 4 месяца Белгород

Я люблю печь, и есть люблю, но все время себя ограничиваю... А потом мучаюсь - стоит ли ограничиваться :)))))
0
18.10.2015
Зира
Сын, 16 лет 6 месяцевНаша ягодка, 10 лет 6 месяцев Новоуральск

Спасибо за рецепт крема. В следующие выходные испробуем :)

0
18.10.2015
Надежда
Анна, 14 лет 9 месяцевСофья, 17 лет 4 месяца Белгород

Не за что :) Почему-то долго не решалась его попробовать - у меня с масляными кремами никогда не складывались отношения. А тут все получилось с первого раза.
0
18.10.2015
Джемма
Старший, 17 лет 7 месяцевМладший, 10 летСамый маленький, 1 год 10 месяцев Белгород

Остаётся только облизываться)

0
19.10.2015
Надежда
Анна, 14 лет 9 месяцевСофья, 17 лет 4 месяца Белгород

Не остается - у меня сладкий должок! Предлагаю его оформить в кексиках :)
0
19.10.2015
Джемма
Старший, 17 лет 7 месяцевМладший, 10 летСамый маленький, 1 год 10 месяцев Белгород

Я-то за всеми руками)

0
19.10.2015
Накрутила... Сырные крекеры...

Похожие записи