Пикантные свекольные котлетки
Ингредиенты:
ореховая смесь: грецкие орехи 30 г кинза 20 г тертый сыр 50 г для свекольных котлет: 1 большая отварная свекла 1 яйцо мука 2-3 ст. л. растительное масло для обжарки соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
1. Для приготовления котлет натереть свеклу на крупной терке.
2. Вбить яйцо, перемешать.
3. Грецкие орехи измельчить. Кинзу или любую другую зелень мелко нарезать, добавить к орехам. Сыр натереть и выложить в ореховую смесь, все перемешать. Добавить сырно-ореховую массу, перемешать, слегка посолить.
4. Всыпать муку, перемешать.
5. Разогреть растительное масло. Сформировать небольшие котлетки и обжарить в масле с двух сторон.
6. Время обжарки около 5 минут с каждой стороны - как только появилась аппетитная корочка, котлету можно перевернуть.