тортик..или как я его делаю.

Ирин, мне нужно сделать тортик с малиновым суфле...заказчица спрашивает, можно ли вторую прослойку сделать другую? я смотрю ты так делаешь )) какая у тебя вторая прослойка?

мне всегда интересно было,то что на верху торта всё съедобное? и как вы эти фигурки делаете?

Интересно. Ира, а сам процесс мастики как? Имею ввиду рецепт