Тортик рассыпчатый с творогом

А если дословно перевести с венгрерского то "тортик тертый с творогом".

Делала сегодня получилось очень вкусно поэтому решила выложить.

Рецептик елси кого интересует..

Для теста:

400 гр. муки

250 гр маргарина

150 гр сахарной пудры

5 ст.л какао

 1/2 пакетика разрыхлителя

1 желток

 

для начинки:

 

500 гр. творога

250 гр сах.пудры

3 желтка

4 белка

1 пакетик ванилина

изюм ( я делала без него)

 

1. Для теста : все перемешать, разделить тесто на 2 части завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку на час

2. Для начинки все пермешать кроме белков, я все взбила блендером.Отдельно взбить белки и добавить к творжной массе. Я делала это уже через час, когда тесто надо было вынимать из морозилки.

3. Достать кусочек теста, натереть на крупной терке, потом выложить начинку и натереть второй кусок теста. Выпекать в предварительно разогретой духовке 35-40 минут при 180 градусах.