Войти

Вот и мой.....от Сердца!

Мария СК
Даниил, 15 лет 7 месяцевИван, 15 лет 7 месяцевМария, 10 лет 8 месяцев Москва
я делала просто спатулой. а еще делают так: распределяют ганаш по бумаге и на него ставят торт кверх ногами, потом прям так в холодильник, потом переворачивают и снимают бумагу - получается ровная поверхность. ну, и бока до холодильника тоже обмазывают
0
20.06.2012

Спасибо за совет!!! Спатула,это что за зверь(прямая или изогнутая)? С ганашем стало понятнее,а как быть с глазурью..да еще и по бокам???

0
21.06.2012
Мария СК
Даниил, 15 лет 7 месяцевИван, 15 лет 7 месяцевМария, 10 лет 8 месяцев Москва
спатула - это палетта обычная, любая (у меня прямая, но и изогнутая бы пошла). глянь у Юли (рулетик) в дневнике (почти в начале) описание выравнивания торта - там вроде и есть способ с ганашем
0
21.06.2012

Бегу поглядеть,у Юли ...... Тут выше Надя написала,про эстерхази и тирамису))) слюньки потекли.Говорит рецепт кондитер дал,не делится секретами...Ах

0
22.06.2012
Мария СК
Даниил, 15 лет 7 месяцевИван, 15 лет 7 месяцевМария, 10 лет 8 месяцев Москва
да-да, я тоже читала ;) а я бы рассказала, все-равно у нас конкурентов до фига
0
22.06.2012

Это точно...но все равно видно,кто всецело этому отдается.А кто так себе ))))

0
22.06.2012
НАДЕЖДА
Всеволод (Севка), 23 года 3 месяцаТихон (Тиша), 15 лет 7 месяцевСтефания, 11 лет 2 месяца Чикаго
А я сегодня только пакет с шоколадом открыла он тож для фан снов подходит и мне так не понравился((( аж растроилась
0
20.06.2012

А этот ,пальчики оближешь))))) 

0
21.06.2012
галина
Машулька, 24 года 2 месяцаОлесенька, 15 лет 1 месяц Москва

Очень вкусный!

0
20.06.2012

 Набью руку,может как раз к ДР и успею вам передать.Сказочное...

0
21.06.2012
Фруктовый. для мамы!

Похожие записи