Растительные ингредиенты из трав могут быть получены с помощью масел. С этой целью можно использовать одну траву или смесь нескольких для приготовления ифузного масла. Смешивая различные травы, вы можете сами создавать целебные масла (только для наружного применения) или душистые массажные масла и масла для ванны. Готовые инфузные масла могут быть использованы для приготовления бальзамов или мазей.
Существует множество масел, которые могут быть использованы для приготовления травяных инфузов. Для целебных целей мое любимое – оливковое. В качестве основы для масел для ванны, массажа или косметических масел я предпочитаю использовать персиковое, миндальное масло или масло виноградных косточек, поскольку эти масла легкие и легко впитываются в кожу. Масло виноградных косточек – самое легкое из перечисленных. К тому же, ни одно из указанных масел не имеет резкого запаха, который перебивает аромат трав. Из кулинарных масел можно использовать кукурузное, оливковое масло или рапсовое. Мое самое любимое - оливковое масло холодного отжима экстра-виргин.
Вы можете использовать свежие или сушеные травы. После сбора свежие травы необходимо оставить в темном теплом месте на несколько часов или на ночь. Благодаря этому большая часть влаги испарится. Если вы не сделаете этого, масло будет иметь молочный оттенок, в нем заведется плесень, и оно может даже скиснуть. Цветки зверобоя обыкновенного, розмарин, окопник лекарственный, календула, мокричник очень хорошо подходят для приготовления целебных масел и мазей. Масло с цветками зверобоя готовьте методом холодного настаивания. Не оставляйте цветки на ночь, добавьте их в масло сразу после сбора, а когда будете процеживать приготовленное таким образом масло, используйте марлю.
Розмариновое масло и бальзам готовьте методом горячего настаивания. Для начала отделите листья от стебля и оставьте на ночь подсушиться.
Стандартные пропорции для приготовления инфузных масел – 70-90 грамм сухих трав на 470 мл масла, но при желании можно использовать простой метод: наполните стеклянную емкость выбранными травами или смесью трав и залейте их маслом, чтобы оно покрывало травы на 2,5 см. Теперь можете выбрать, каким методом вы будете настаивать масло: горячим или холодным.
Метод холодного настаивания
Оставьте траву, которую вы хотите использовать для настаивания, на ночь для просушивания.
Заполните емкость таким количеством трав, какое вы хотите использовать для настаивания, так чтобы оставалось 7 см до краев.
Заполните емкость маслом так, чтобы оно покрывало травы на 5 см. Удостоверьтесь, что травы полностью покрыты маслом, в противном случае они могут покрыться плесенью на воздухе.
Оставьте настаиваться на солнце или в теплом месте (около батареи) в течение 6-8 недель.
Процедите в чистую, герметичную, не пропускающую свет емкость. Наклейте пометку с датой и поставьте в прохладное, темное место. Не удивляйтесь, если масло не будет пахнуть так же, как трава, на которой оно настаивается. Чаще всего именно так и бывает. Чтобы получить более насыщенное масло, повторите процедуру. Дважды настоенное масло в два раза насыщеннее, трижды настоенное масло в три раза насыщеннее и т.д.
Метод горячего настаивания
Оставьте траву, которую вы хотите использовать для настаивания, на ночь для просушивания.
Заполните емкость таким количеством трав, какое вы хотите использовать для настаивания. Используйте емкость, не вступающую в реакцию с содержимым. Лучше всего стеклянную. Также можете использовать посуду из нержавеющей стали, эмалированную или чугунную. Не используйте алюминиевую или медную посуду!
Заполните емкость маслом так, чтобы оно покрывало травы на 5 см.
Наиболее удобна в приготовлении пароварка, но если у вас нет таковой, поставьте маленькую кастрюлю в большую с водой. Нагревайте масло медленно на малом огне в течение трех часов. Но не перегрейте, так как слишком сильный огонь может привести к разрушению эфирных масел. Можете использовать для приготовления глиняный горшок также на малом огне.
Процедите в чистую, герметичную емкость и положите в прохладное темное место.
Травяные бальзамы и мази
Приготовьте травяные масла, необходимые для приготовления бальзама (смотри Травяные масла). На 1 чашку травяного масла добавьте ¼ чашки пчелиного воска. (Для мази из зверобоя обыкновенного используйте 100 грамм масла на 15 грамм пчелиного воска). Я использую неочищенный пчелиный воск, который приобретаю у местного пчеловода. У этого воска приятный медовый вкус и запах.
Последовательность приготовления
1. Положите масло в стеклянный контейнер и поместите в горячую, но не кипящую воду на малом огне. Время от времени помешивайте до полного растворения воска.
2. Можете добавить витамин Е, витамин А, кокосовое масло, ланолин, какао-масло и эфирные масла по желанию. Не добавляйте ничего, что не имеет масляной основы, так как оно все равно не смешается с инфузным маслом.
3. Проверьте консистенцию, охладив небольшое количество бальзама в чайной ложке в холодильнике в течение минуты. Если бальзам слишком твердый, расплавьте его еще раз и добавьте больше масла. Если слишком мягкий, добавьте больше пчелиного воска.
4. Когда консистенция в самый раз, разлейте бальзам в емкости для хранения.
Существует множество масел, которые могут быть использованы для приготовления травяных инфузов. Для целебных целей мое любимое – оливковое. В качестве основы для масел для ванны, массажа или косметических масел я предпочитаю использовать персиковое, миндальное масло или масло виноградных косточек, поскольку эти масла легкие и легко впитываются в кожу. Масло виноградных косточек – самое легкое из перечисленных. К тому же, ни одно из указанных масел не имеет резкого запаха, который перебивает аромат трав. Из кулинарных масел можно использовать кукурузное, оливковое масло или рапсовое. Мое самое любимое - оливковое масло холодного отжима экстра-виргин.
Вы можете использовать свежие или сушеные травы. После сбора свежие травы необходимо оставить в темном теплом месте на несколько часов или на ночь. Благодаря этому большая часть влаги испарится. Если вы не сделаете этого, масло будет иметь молочный оттенок, в нем заведется плесень, и оно может даже скиснуть. Цветки зверобоя обыкновенного, розмарин, окопник лекарственный, календула, мокричник очень хорошо подходят для приготовления целебных масел и мазей. Масло с цветками зверобоя готовьте методом холодного настаивания. Не оставляйте цветки на ночь, добавьте их в масло сразу после сбора, а когда будете процеживать приготовленное таким образом масло, используйте марлю.
Розмариновое масло и бальзам готовьте методом горячего настаивания. Для начала отделите листья от стебля и оставьте на ночь подсушиться.
Стандартные пропорции для приготовления инфузных масел – 70-90 грамм сухих трав на 470 мл масла, но при желании можно использовать простой метод: наполните стеклянную емкость выбранными травами или смесью трав и залейте их маслом, чтобы оно покрывало травы на 2,5 см. Теперь можете выбрать, каким методом вы будете настаивать масло: горячим или холодным.
Метод холодного настаивания
Оставьте траву, которую вы хотите использовать для настаивания, на ночь для просушивания.
Заполните емкость таким количеством трав, какое вы хотите использовать для настаивания, так чтобы оставалось 7 см до краев.
Заполните емкость маслом так, чтобы оно покрывало травы на 5 см. Удостоверьтесь, что травы полностью покрыты маслом, в противном случае они могут покрыться плесенью на воздухе.
Оставьте настаиваться на солнце или в теплом месте (около батареи) в течение 6-8 недель.
Процедите в чистую, герметичную, не пропускающую свет емкость. Наклейте пометку с датой и поставьте в прохладное, темное место. Не удивляйтесь, если масло не будет пахнуть так же, как трава, на которой оно настаивается. Чаще всего именно так и бывает. Чтобы получить более насыщенное масло, повторите процедуру. Дважды настоенное масло в два раза насыщеннее, трижды настоенное масло в три раза насыщеннее и т.д.
Метод горячего настаивания
Оставьте траву, которую вы хотите использовать для настаивания, на ночь для просушивания.
Заполните емкость таким количеством трав, какое вы хотите использовать для настаивания. Используйте емкость, не вступающую в реакцию с содержимым. Лучше всего стеклянную. Также можете использовать посуду из нержавеющей стали, эмалированную или чугунную. Не используйте алюминиевую или медную посуду!
Заполните емкость маслом так, чтобы оно покрывало травы на 5 см.
Наиболее удобна в приготовлении пароварка, но если у вас нет таковой, поставьте маленькую кастрюлю в большую с водой. Нагревайте масло медленно на малом огне в течение трех часов. Но не перегрейте, так как слишком сильный огонь может привести к разрушению эфирных масел. Можете использовать для приготовления глиняный горшок также на малом огне.
Процедите в чистую, герметичную емкость и положите в прохладное темное место.
Травяные бальзамы и мази
Приготовьте травяные масла, необходимые для приготовления бальзама (смотри Травяные масла). На 1 чашку травяного масла добавьте ¼ чашки пчелиного воска. (Для мази из зверобоя обыкновенного используйте 100 грамм масла на 15 грамм пчелиного воска). Я использую неочищенный пчелиный воск, который приобретаю у местного пчеловода. У этого воска приятный медовый вкус и запах.
Последовательность приготовления
1. Положите масло в стеклянный контейнер и поместите в горячую, но не кипящую воду на малом огне. Время от времени помешивайте до полного растворения воска.
2. Можете добавить витамин Е, витамин А, кокосовое масло, ланолин, какао-масло и эфирные масла по желанию. Не добавляйте ничего, что не имеет масляной основы, так как оно все равно не смешается с инфузным маслом.
3. Проверьте консистенцию, охладив небольшое количество бальзама в чайной ложке в холодильнике в течение минуты. Если бальзам слишком твердый, расплавьте его еще раз и добавьте больше масла. Если слишком мягкий, добавьте больше пчелиного воска.
4. Когда консистенция в самый раз, разлейте бальзам в емкости для хранения.