Паштет

Захотелось мне тут до жути домашнего паштета. То, что продают в Норвегии, только называется паштетом. Да еще и розовое. Из-за этого моя дочь не понимает серого цвета моего паштета. Ну и ладно. Уговорами и шантажом удалось ей скормить целый бутер сегодня. И то хорошо.

К говяжьей печенке я добавляю только жареный в сливочном масле лук и соль. Всё. Обязательно перетираю через сито. Консистенция сливочная. Обожаю.