куриные грудки порезать на кусочки поперек волокон, отбить. Обвалять в муке.
2-3 КАртофелины натереть на крупной терке, добавить два яйца, посолить, добавить муки до консистенции сметаны.
Отбивные обмакнуть в приготовленном тесте.
жарить в сильно разогретом масле с двух сторон.
Выкладывать в сито, что бы стекло масло.
Посыпать чесноко и укропом (или не посыпать по желанию).
