Необходимо:
куриная грудка(средняя, крупная);
6 средних картофелин;
1 яйцо;
1-2 ст.л муки;
соль, приправы по вкусу;
масло для жарки.
Курицу порезать на кусочки шириной от 2 см-отбить в пакете, посолить, посыпать любимыми приправками.
Кляр: картофель потереть на мелкой! терке, хорошенько отжать, посолить, добавить яйцо, муку.
Каждый кусочек окунаем в муку, затем кладем в тарелку с кляром и распределяем по отбивной картофель.
Обжариваем на раскаленной сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.