Вчера купив нового пива(появилось у нас какоето "Злата Прага")решила испечь вот таких "бубликов"Рецепт переводила.так что может что то и не правильно,но вкусно.Написано было что очень хорошо к пиву такие,вот я и приговорила вчера остатки со свежими колечками:))
500 гр.муки
250 мл.пива
10 гр.сухих дрожжей или 30 гр.свежих
1 ч.л сахара
соль,перец
100 мл.масла подсолнечного
тмин иди кунжут
белок
Муку просеять в миску,по срединке сделать углубление и положить туда сахар,дрожжи и 100 мл.теплого пива.Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
По истечению 20 минут,добавить в опару соль,масло,перец и оставшееся теплое пиво.Замесить эластичное тесто и оставить подходить в теплом месте на 30-40 минут.
Затем снова вымесить тесто,разделить на 16 частей и сформировать вот такие бублики.Оставить ещ на 10-15 минут чтоб выросли,смазать белком и обсыпать кунжутом или тмином.
Выпекать в духовку 180* около 40 минут.Смотрите по корочке.
Как только слегка остынут можно употреблять:))