Pikantní pivní kroužky(пикантные пивные колечки)

Вчера купив нового пива(появилось у нас какоето "Злата Прага")решила испечь вот таких "бубликов"Рецепт переводила.так что может что то и не правильно,но вкусно.Написано было что очень хорошо к пиву такие,вот я и приговорила вчера остатки со свежими колечками:))

500 гр.муки

250 мл.пива

10 гр.сухих дрожжей или 30 гр.свежих

1 ч.л сахара

соль,перец

100 мл.масла подсолнечного

тмин иди кунжут

белок

Муку просеять в миску,по срединке сделать углубление и положить туда сахар,дрожжи и 100 мл.теплого пива.Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.

По истечению 20 минут,добавить в опару соль,масло,перец и оставшееся теплое пиво.Замесить эластичное тесто и оставить подходить в теплом месте на 30-40 минут.

Затем снова вымесить тесто,разделить на 16 частей и сформировать вот такие бублики.Оставить ещ на 10-15 минут чтоб выросли,смазать белком и обсыпать кунжутом или тмином.

Выпекать в духовку 180* около 40 минут.Смотрите по корочке.

Как только слегка остынут можно употреблять:))