Рецепт:
400г кисло-сладких яблок,200г размягченного сливочного масла,200г сахара,3 яйца, 1/2 ч.л тертой лимонной цедры,100г обезжиренного творога, 350г муки,1 пакетик разрыхлителя,50мл теплого молока, сахарная пудра.
Способ приготовления:
1. Яблоки вымыть, очистить, разрезать на чктвертинки и удалить сердцевину.Половину яблок нарезать тонкими ломтиками.Вторую половину натереть на терке.Нагреть духовку до 180 градусов.
2. Сливочное масло растереть с сахаром.Подмешать яйца по одному.Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яично- масляной масссе и перемешать.
3. Тертые яблоки откунуть на сито, отжать из них сок.Смешать яблоки с творогом и цедрой лимона, добавить в тесто, все тщательно перемешать.Если тесто получиться слишком густым,влить небольшое количество молока.
4. В разьемную форму для выпекания положить пергаментную бумагу и выложить в нее тесто, разровнять.Сверху распределить яблоки, нарезанные дольками.Выпекать 50 минут.
5. Проверить готовность пирога деревянной зубочисткой.после приготовления посыпать по желанию сахарной пудрой.
6.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
