карамельные маффины....

Ох,как же давно я ничего не пекла.Деть уже соскучился.Несколько дней ходил хвостиком и просил маминой выпечки.Вот на что меня хватило....Но вкусненько скажу я вам.

100 г размягченного масла

150 г сахара

2 яйца

170 г муки

200 мл молока

1,5 ч.л. разрыхлителя

ванильный сахар

щепотка соли

Готовим карамельный сироп для теста: 100 г сахара положите в кастрюльку и расплавьте на сильном огне, чтобы сахар превратился в коричневую густую массу. Цвет не должен быть очень темным,темная карамель горчит. Влейте в горячую карамель стакан молока. Размешать до растворения. Дать сиропу остыть. Масло взбить с сахаром, ванильным сахаром, до белой пышной массы. Добавить яйца по одному. Влить остывший сироп. Теперь всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем, и размешайте до однородности. Заполнить формочки 2/3 теста. Выпекать 20 мин при 180*

мы их с молоком трескали.Вкуснятина,ммммммм
Если решитесь,приятного вам)