Салатик "С новым годом!"

Найдено

Ингредиенты для "Салатик "С новым годом!""

Крабовое мясо — 200 г Огурец (свежий, крупный) — 1 шт Помидор (свежий, у меня небольшие) — 3 шт Морковь (свежая, средних размеров) — 1 шт Яблоко (небольшое (или 1/2крупного)) — 1 шт Укроп (свежий) — 1 пуч. Яйцо куриное (вареное) — 3 шт Сыр (плавленный, у меня "Дружба") — 100 г Сметана (20%) — 5 ст. л. Чеснок — 1 зуб. Горчица — 2 ч. л. Соль (по вкусу) Перец (по вкусу) Маслины (без косточек (для глаз)) — 1 шт Рис (отварной, немного, для кисточки на шапке) почти все, что нужно

 

измельчаем огурчик, укропчик, крабовое мясо и один помидорчик

 

на крупной терке надо натереть яблочко и морковочку, на мелкой - белки

 

смешиваем крабовое мяско, огурчик, помидорчик, морковочку, яблочко, укропчик, заправляем 3 стол.л. сметанки и 2 ч.л. горчицы, можно приправить солью и перчиком по вкусу, хорошенько перемешиваем

 

выкладываем салат на большую тарелку в виде головы Деда Мороза (Санта Клауса или просто забавного гномика, кому как больше нравится )

 

смешиваем сыр, 2 желтка, измельченный чеснок и 2 стол.л. сметаны с помощью блендера в однородную кремообразную массу. добавляем сольи перец по вкусу
покрываем этой смесью равномерненько салатик

 

теперь самое приятное: окончательно оформляем салатик:
белками посыпаем бороду, опушку у шапочки,
из риса и небольшого количества заправки формируем шарик и обваливаем его в белках - это кисточка на шапочке
масилнку разрезаем пополам - это глазки
из "попки" помидорки вырезаем кружочек - это носик
ну и колпачок покрываем изчельченным помидорчиком (только без внутренней части, без семечек; можно использовать красный сладкий перец)
приятнейшего Вам аппетита!

СЧАСТИВОГО НОВОГО ГОДА!!!