Филе хека с овощами

Получаеться очень вкусно,и по времени готовить не долго.Я в этом рецепте я заменила чорный перец на белый.По моему,он больше подходит к рыбке.

Ингредиенты:

Филе хека 700-900 гр. Лимон 1 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Помидор 2 шт. Сметана 100 гр. Укроп зелень или сухой Соль Перец черный молотый Растительное масло

Приготовление:

Лук репчатый очистите и нарежьте кольцами, затем каждое кольцо разрежьте на четыре части. Морковь натрите на крупной терке. Морковь и лук обжарьте до готовности на растительном масле. Филе хека нарежьте порционными кусочками, посолите, поперчите, присыпьте укропом и сбрызните лимонным соком. Каждый кусочек филе уложите на лист фольги, сверху положите по чайной ложке сметаны, затем обжаренные овощи и тонкий ломтик помидора. Фольгу закройте и запекайте рыбу в разогретой духовке 25-30 минут.