Это почти цукаты - целые дольки любых цитрусовых, сваренные и выдержанные в сиропе, а потом подсушенные и присыпанные сахаром. Получается вкусно из любых цитрусов, только лучше брать с плотной оболочкой долек - абхазские мандарины, например, такого издевательства не переносят. А вот лимоны и небольшие апельсины - пожалуйста!У меня бывает: начищу фруктов, а потом остаются подсохшие дольки... есть уже не вкусно, а этот рецепт просто спасение! В этом рецепте я использовала один лимон, один маленький апельсин и один мандарин.Очистите цитрусы, разделите на дольки и ставьте подсохнуть на ночь или больше. Если есть косточки - надрежьте дольку сверху и удалите их.В кастрюлю налейте 150мл воды, добавьте 250 грамм сахара и поварите пару минут. В сироп положите подсохшие дольки и варите на несильном огне 5 минут. Желательно класть столько фруктов, чтобы они друг другу не мешали.Оставьте на сутки в сиропе и опять поварите 5 минут. Так я варю каждый день 5 дней, пока сироп почти не впитается. Из горячего сиропа выньте дольки и положите на пергамент остывать. Можно оставить на пару дней просто на кухне, а можно подсушить в духовке на минимальной температуре с приоткрытой дверцей.

Подсохшие дольки надо обвалять в сахарном песке.Хранить в закрытой коробке.

Девчёнки рецепт не мой.Нашла и решила сделать к Новому году.Может ещё кому пригодиться.

Вот сижу печатаю пока есть возможность.Отпустили нас на выходые с больницы.

Во вторик с утра всё было болие и меие нормальо.Но дитёнышь бухыкал!Решила что в саду будет до обеда,а потом пойдём к уастковому педиатру.Пошли.....А оа нам,у Вас воспалеие лёгких!!!!!!Срочо в больицу!!!!!!Приехали домой,собрались и отправились по назачеию.На утро нас послушали,воспалеия НЕТ!!!!Но брохит.Вот прошли курс уколов,походили на процедуры,в понедельник сдадим кровь и если всё хорошо,то выпишут.А в больничке страшновато,не сколько той болезни,сколько большой риск прихватить ещё чего лишнего,а в особености сейчас...Так что будем надеяться на лутшее...