А что у нас на ужин? Ньокки с помидорами и моцареллой))

Ну ладно, ладно... Не за 5 минут блюдо, а за 10))

В сковороде на оливковом масле пассеруем лук с чесноком, только до мягкости, не надо зажаривать! Тем временем отдельно кипятим воду и отвариваем ньокки (2 минуты максимум). В сковороду добавляем помидоры, тушим немного, затем оливки, следом моцареллу (кубиками), соль, сахар, зелень (у меня лук, но лучше базилик зеленый). Сразу снимаем с огня. Всё))

Смешиваем получивщийся соус с ньокками, добавляем немного оливкового масла.

Вообще ньокки мне очень по душе пришлись, делала их также в соусе "а-ла Норма", но фото сейчас не найду...

Приятного аппетита))