Войти

Ужин)

а это что?)




0
06.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
Национальная еда))Пироги тонкие с начинкой внутри,картошка с сыром размятые))Это..объеденье))
0
06.04.2014

я так и подумала, что это что-то такое, хитрое))) ммм, звучит обалденно))) а как готовится?

хорошо, что я сегодня на ужин пирог с мясом испекла сегодня, а то истекла бы слюной щас)))




0
06.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
раскатываешь в половину размера блин,внутрь кладешь шарик из начинки,соединяешь сверху края и аккуратно раскатываешь,жаришь на сковороде)Тесто простое дрожжевое)Внутрь можно: картошка-пюре,сыр,в любых пропорциях,зелень,творог с сыром)Если это макать в сметанку,то..ммм...Пошла за добавкой))
0
06.04.2014

решено, следующий мучной ужин такой))) я думала, тесто какое-то специальное. я ела, наверное, что-то подобное с соленым сыром и кучей зелени) очень вкусно) только там вообще такое тонкое тесто было.




0
06.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
тут тоже тонкое)средне)
0
06.04.2014

ну я имею в виду бездрожжевое)




0
06.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
Я больше люблю дрожжевое)Хотя оно ж живое и бывает капризно)Например я ничего не могу приготовить нормально,если мне мешают,шумят,раздражают))Я рычу и визжу)Сегодня всех выгнала из кухни,включила,не поверишь-Марка Бернеса,и...тесто офигенное))
0
06.04.2014

верю, класс! мне не помогали ни звуки музыки, ни настроение, ни пасы руками))) мне помогла хлебопечка))) я, можно сказать, купила ее, чтобы она мне тесто дрожжевое делала)))




0
06.04.2014
9a8a42e8c4de3184011f49f273e62a13.jpg
вот!) спасибо!) они очень вкусные!)
0
15.01.2015
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
Ааа!Ты попробовала))Еще хорошо промазывать их слив маслом после того,как вытащишь из скоровороды)Ну и со временем научаешься делать их тоньше)0Верх мастерства-такие тонкие,что начинка и тесто одной толщины,а вместе они-как тонкий блин)
0
15.01.2015
они у меня получились кривые, потому что надо было быстро) не до красоты) а рука не набита))) и когда остыл, потоньше стали) первая у меня вообще булкой получилась))) потом стала тонко раскатывать. значит можно еще тоньше)
такие вкусные! и просто) а без пюре вообще быстро)))
0
15.01.2015
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
Ага)Творог+мягкий сыр+просто сыра можно потереть+зелень=каааайф!)
0
15.01.2015
дарина
Тегусигальпа
Папа только что звонил, говорит лепёшек с картошкой и сыром напёк....Дразнитесь все вокруг, блин:)
0
06.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
они родные))
0
06.04.2014
Светланушка
Красота Кнопочка, 15 лет 11 месяцев Горно-Алтайск

Спасибо что напомнили про вкуснотищу такую!!!!! Вчера только тесто дрожжевое сделала, обязательно сегодня сделаю эти лепешки!!!

0
07.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
Комментарий удален
0
07.04.2014
персиковая
Владислав, 15 лет 7 месяцевДарья, 12 лет 10 месяцев Нижний Новгород
Комментарий удален
0
08.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
Комментарий удален
0
08.04.2014
персиковая
Владислав, 15 лет 7 месяцевДарья, 12 лет 10 месяцев Нижний Новгород
Комментарий удален
0
08.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
Комментарий удален
0
08.04.2014
Светланушка
Красота Кнопочка, 15 лет 11 месяцев Горно-Алтайск

Если вечером сделала и утром готовлю — то в холодильнике.

А вообще делаю так: одну часть оставляю, и четыре замораживаю. Потом быстренько разморозить остается — и можно печь!

0
08.04.2014
персиковая
Владислав, 15 лет 7 месяцевДарья, 12 лет 10 месяцев Нижний Новгород
Комментарий удален
0
08.04.2014
Светланушка
Красота Кнопочка, 15 лет 11 месяцев Горно-Алтайск

Честно сказать, я все делаю всегда на глаз)) Примерно выходит 2,5 стакана жидкости, 2-3 ч.л. сухих дрожжей (если свежие 2 ч.л. хватит, ближе к сроку годности тогда 3 ч.д.), около 0.5 стакана жиров (я препочитаю оливковое масло), от 3 до 5 яиц (по-настроению) ну и муки сколько возьмет. Тесто поднимается в 10-ти литровой кастрюле. Можно и 5-ти литровую взять, но тогда придется часто мешать и следить. Делю тесто на 5 частей, каждая часть на одну противень. Примерно так!

0
09.04.2014
персиковая
Владислав, 15 лет 7 месяцевДарья, 12 лет 10 месяцев Нижний Новгород
Комментарий удален
0
10.04.2014
Светланушка
Красота Кнопочка, 15 лет 11 месяцев Горно-Алтайск

Пожалуйста!!! 

0
10.04.2014
Анна
Торонто

На осетинские пироги похоже. Вкуснотень! Надо сделать.

0
06.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
Комментарий удален
0
06.04.2014
Aka
Плюшечка, 15 лет 7 месяцевФеечка, 12 лет 4 месяца Москва
Комментарий удален
0
06.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
Комментарий удален
0
06.04.2014
Aka
Плюшечка, 15 лет 7 месяцевФеечка, 12 лет 4 месяца Москва
Комментарий удален
0
06.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
Комментарий удален
0
06.04.2014
Aka
Плюшечка, 15 лет 7 месяцевФеечка, 12 лет 4 месяца Москва
Комментарий удален
0
06.04.2014
Анна
Торонто

Соседка:))))

У нас их тоже в основном в духовке пекли и больше по диаметру делали. Съездили в новый год на родину, вернувшись, задались целью найти осетинские пироги в Торонто. Нашли, в кафе Alan:)))) Врусныееееее! Но по цене бриллиантов.

У меня ровно начинку засунуть не получатся.  Но я большие делала, наверное нужно попробовать в размер сковородки,  как у тебя. 

Из любви к осетинским пирогам в сочетании с ленью придумала вариант на основе питы (лепешки такие, может знаешь). Делаю вот такую же начинку-сыр-картошка и запихиваю вовнутрь. Потом на сковородке поджариваем. Называем "осетинские питы":)))))

0
06.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
Комментарий удален
0
07.04.2014
Zalik
Кокосик, 15 лет 2 месяцаБублик, 9 лет 1 месяцКарамелька, 7 лет 3 месяца Самара

У меня первый признак беременности был - в ночи тааак жутко захотелось лакумов, что впервые в жизни пошла и замесила на них тесто))) 

А хичины тоже на днях делала. Как ни странно вполне получились))

0
06.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва

А почему странно?)) Рецепт-то простой)

0
07.04.2014
Zalik
Кокосик, 15 лет 2 месяцаБублик, 9 лет 1 месяцКарамелька, 7 лет 3 месяца Самара

Рецепт-то простой)) а руки-то из жопы)))

0
07.04.2014
Ju-Ju
Аленька, 18 лет 1 месяцМакс, 12 лет 7 месяцевЛилия, 10 лет 10 месяцев Пушкино
Ниже уже сравнивали с осетинскими - читаю рецепт и понимаю свекровь у мя всю жизнь печет такие, осетинские, только в духовке, ах как вкусно! Она во Владике бОльшую часть своей жизни прожила. Не знала что можно печь на сковороде, надо попробовать, спасибо за идею!
0
06.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва

Мне лень духовку кочегарить)

0
07.04.2014
Ju-Ju
Аленька, 18 лет 1 месяцМакс, 12 лет 7 месяцевЛилия, 10 лет 10 месяцев Пушкино
Эт точно) Сверху быстрее и нагляднее как-то)
0
07.04.2014
Женюся
Даруня, 26 лет 7 месяцевВасилиса, 19 лет 2 месяцаСтанислава, 16 лет 6 месяцевВаренька, 13 лет 2 месяца Рязань
хм, наверное вкусно ))
0
06.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва

даааа!)и чашка чаи с айвовым вареньем и Гарри Поттер по тв)Идеальный вечер)Дети жуют и поэтому молчааат)))

0
06.04.2014
Женюся
Даруня, 26 лет 7 месяцевВасилиса, 19 лет 2 месяцаСтанислава, 16 лет 6 месяцевВаренька, 13 лет 2 месяца Рязань
а мои уже в постелях ...
надо у тебя мастер класс взять ))
а я пью чай травяной - муж на днях с Кавказа привез )))) - тоже вкусно
0
06.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
У нас отбой в 21.00)Собственно,это и есть-кавказкая кухня))Вставлю сейчас в пост рецепт,хотя он ооочень прост))
0
06.04.2014
Елизавета
Данила, 25 летСамира, 18 лет 9 месяцевАсия, 14 лет 8 месяцевМладшенькая, 11 лет 10 месяцев Махачкала

Аааа...Аурикаааааа....удочери меняяяя...хотя бы на времяяяя))))

0
06.04.2014
спасибо за рецепт! Подскажите: как они у вас такие тоненькие получаются?
0
14.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва

Раскатываю аккуратно)) тесто достаточно эластичное

0
14.04.2014

А эластичности как добиться?  Муки зависит?

У меня рвалось, вот такие сделала

http://m.babyblog.ru/user/lenaplanet/3118473

0
15.04.2014
Irina
Антон, 22 года 11 месяцевВиктория, 14 лет 8 месяцев Москва

какая вкуснота! сразу в детство захотелось. в лето, на Кавказ...

0
06.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
Да-да))Сидишь,на улице,у печи под навесом,жарко,от плиты тоже жарит и ждешь,пока остынут хоть немного)))вкуусно!))
0
06.04.2014
Irina
Антон, 22 года 11 месяцевВиктория, 14 лет 8 месяцев Москва
меня, правда, тетка кормила на без дрожжевом тесте. тоненькие, масло с них капает...жара, потеешь, но ешь. 
0
06.04.2014
прочитала снизу что это , залила слюнями ноутбук =)
0
06.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
Я рецепт вставила))Готовить не сложно)Можно тесто хранить в холодильнике и доставать,быстро нажарить)
0
06.04.2014

спасибо! кинула в закладки, чтобы когда-нибудь изобразить! 

0
06.04.2014
Аленка
Максик, 16 лет 8 месяцевКирюшка, 11 лет 9 месяцев Москва
Ох, вкуснятина!!! Как вспомню, слюни текут!!! Сама я боюсь такое делать, а вдруг не справляюсь...
0
07.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
не бойся!))
0
07.04.2014
neta
Вит, 23 года 5 месяцевПлатон, 15 лет 8 месяцев Саратов
Хычины? (Фычины?)  smiley-smile.gif Спасибо за рецепт и идею! 
0
06.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
Можно и так назвать))НА здоровье)Обычно вся семья их обожает)Мои капризные пацаны едят,не могут остановиться)
0
06.04.2014
Иришка
Полина, 17 лет 11 месяцевЛёнечка, 12 лет 9 месяцев Гомель

нямка! а рецепт можно?




0
06.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
Сейчас вставлю в пост)
0
06.04.2014
рАкушка
Бэлладона, 16 лет 7 месяцевБусёныш, 11 лет 2 месяца Москва

Дэлэн ))))

0
07.04.2014
Аурика
Маша, 24 года 5 месяцевМакс, 19 летМишка, 17 лет 4 месяца Москва
Дети называют:далянчики))
0
07.04.2014
рАкушка
Бэлладона, 16 лет 7 месяцевБусёныш, 11 лет 2 месяца Москва

:))))) класс! Сглотнула жирную слюну на ночь глядя.... Надо бы приготовить)))спасибо за рецептик утащу в закладки 

0
07.04.2014
ЕС
Москва
о да, вкусно)
0
06.04.2014
Параолимпиада.... Выходные-убиральные кончились)

Похожие записи