Ингридиенты:
2 ч.ложки соевого соуса
2 ст.ложки белого полусладкого вина
500гр филе минтая
125гр смеси белого и дикого риса (я брала уже смешанный пакетик для варки)
125гр белого круглозёрного риса
подсолнечного масла для смазки мисочки
сушёая петрушка+укроп+базилик для посыпки
включаем духовку нагреваться до 200*
смешиваем в пиалке соевый соус и вино,
обмакиваем кусочки размороженной рыбы в маринад.
они преобретут коричневый цвет. Можно и замариновать на несколько часов, но в этот раз так не получилось.
Форму, в которой будете запекать, смазываем маслом или просто наливаем его на донышко. Засыпаем рис, заливаем водой:
сверху укладываем вымоченные кусочки рыбы:
и поливаем всё оставшимся маринадом, чтобы рис тоже был просоленным.
Ставим в духовку.
Через минут пять достаём и посыпаем сухой петрушкой-укропом-базиликом
ставим обратно и ждём запахов.
К сожалению, я не засекала, сколько времени заняло всё дество, но у меня получилось вот что:
рыбка получилась нежной, сочной. Рис был немного суховат. Можно больше водички налить в начале или достать чуть раньше.