Печенье из овсяной муки. Просто и быстро.

Добрый день,

Предлагаю испечь легкие и вкусные печеньки с натуральным составом. Его можно даже в детское меню добавить (несладко и без вредных ингредиентов).

Нам потребуется:

овсяные хлопья - 1 стакан
мука пшеничная - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 80 г
сахар - 0.5 ст.(можно и меньше)
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица - 0.5 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.

вода - 3-5 ст.л.

1. Стакан овсяных хлопьев измельчила в кофемолке.

2. Всыпать в нее муку, соль, корицу, разрыхлитель - перемешать.

3. Высыпать сахар. Перемешать еще раз. В следующий раз попробую вместо сахара использовать мед, В этот раз я добавила 1/3 стакана сахара - мне достаточно сладко получилось (но я и люблю не очень сладкое все)

4. Вбить яйцо и растопленное сливочное масло.

5. Перемешать сначала вилкой, получается комковатая масса.

6. А потом уже руками собрать тесто в шар. Если потребуется и тесто не будет собираться, то можно добавить пару столовых ложек воды. Мне потребовалось добавить 4 ст. л. воды.

7. Разделить тесто на две-три части и раскатать каждую в пласт толщиной пол сантиметра. Формочкой (можно фужером) вырезать круглые печенья.

8. Выложить их на противень, застеленный фольгой (смазывать масло не надо). Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут до легкого зарумянивания. 

Получаются хрустящие легкие печеньки, не передержите в духовке, иначе будут крошиться и суховатыми.

Из этого количества теста у меня получилось ровно 2 противня.

Всем приятного аппетита!

за основу взяла рецепт с сайта ВсеБлюда.ру