спешу поделиться своим открытием,ну мож для кого-то это уже и не открытие,а для мну так серьезный сюрпрайз был)))) В общем, дело было так. Чего-то сегодня, пока муж с детьми у родителей,а я дома заканчивала доделки свои, захотелось мне чего-то вкусненького.

НУ да, при моих габаритах вкусненькое- это стакан воды вместо))) ,но! дети-то приедут, в общем сварила борщечка украинского, постряпала манник, натушила картошки с капустой и курятинкой.Сижу и думаю- вот чего-то не хватает.

А почему бы маме Наташе не приготовить пампушки к борщечку, да с чесночком, да с зеленью? А и приготовлю! И засучив рукава, взялась за это дело. Тесто было замешано быстро. Но,блин,целый час ждать когда оно подойдет??? Звоню сыну- вот когда узнаешь,какое счастье,что сын-повар))))

Спрашиваю-расскажи -ка мне,сынок, как бы сделать так,чтоб тесто подошло побыстрее? нет ли какого секрету волшебного? И тут сын,как джин, выдает мне секретик: запихиваешь тесто в мешок , кладешь в микроволновку, накрываешь крышкой и ставишь рядом стаканчик с водой. Ставишь на минимум, на 3 минутки ровно. Потом 3 минуты тесто стоит в теплой микроволновке. потом повторяешь. Третий раз ставишь тесто на 6 минут и на 10 минут оставляешь в микроволновке доходить.

Девочки, как я боялась,но пампушки вышли- чудесные,тесто-нежное!!! Прямо прелесть-прелестная!!!!

Печете ли вы пироги?

Неужели вы тоже хотите мне сказать, что не любите дрожжевое тесто, просто-напросто боитесь его, когда-то вам бабушка сказала, что оно боится сквозняков, горячей воды, громких воплей и плохого настроения, и с тех пор вы свято уверены, что обязательно в те священные два часа для поднятия теста вы или забудете и откроете форточку, или накричите на кота или все разом.

А еще тесто липкое, тянется за пальцами, брр
Все это просто ерунда. Правда-правда.

картинка для привлечения внимания из интернета, но у вас получится еще лучше, честное пионерское

По этому рецепту я готовлю чизкейк уже не первый раз, переснимала очень быстро, поэтому на фото не все получилось, как задумывалось. А это как раз повод приготовить еще раз. Главное "тесто" очень простое, мега-простое, вообще ни какой возни, с этим рецептом справится кулинар любого уровня

Безумно вкусно и просто! Исчезает на глазах. Основа: печенье и растопленное сливочное масло. Творожная масса: творог, сметана, сахар, ванилин и желатин. Выпекать ничего не нужно! Просто застывает в холодильнике - часов 6. Можно и без основы делать, если некогда или лень. Так и калорий меньше )) Можно делать фруктовый вариант. Правда, времени нужно немного больше. Можно основу делать не из классического печенья, а из шоколадного или овсяного. Из овсяного просто божественно! Рецепт под катом.

Для основы 200гр печенья (у меня были обрезки песочных коржей) 100гр растопленного масла.Печенье смолоть и смешать с маслом,дно формы застелить пергаментом и слепить из теста дно и бортики,я запекла в духовке 10минут.

Вообще это блюдо считается как пп, но у меня оно обычно готовиться, когда совсем нет время, ну или просто лень готовить.

По нашей семейной традиции каждую весну делаю мужу (он дагестанец) его любимое национальное блюдо Курзе или хинкал с крапивой. А так как я вегетарианка, то с удовольствием присоединилась к трапезе =) Всем, кому интересно, прошу под кат