Моя маленькая неедушка от жары совсем есть перестала и я начала искать чем же этаким ее накормить. нашла в старой-престарой книжке вот такой вот рецептик запеканки из кабачков. Сейчас сезон, кабачков этих навалом, Моя доча кушает с удовольствием, а это для на прогресс!
1 средний кабачок
1/2 ст ложки муки
1 яйцо
2 ч л масла сливочного
40 гр сыра (кладу сколько получится)
1 ст л толченых сухарей
зелень
Кабачки предварительно нарезать кусочками, отварить, слить воду. Все ингридиенты премешать, выложить в форму смазанную сливочным маслом, запекать в духовке 20-30 мин (я пеку пока немного не зарумянится и от стенок отстанет).