А тут мне Женя говорит:

-а почему мы паштет не едим? Моя мама всегда делала.

-Не едим, топому что то, что в магазине продаётся паштетом назвать сложно и позволить питаться таким любимому мужу и сыну не дам, ну и не мама я!

Ну ладно, думаю, хотите - будет вам паштет, и только попробуйте не есть....т.к.. Приготовить печень для меня - подвиг.

***

Купила печень куриную, она вроде как нежнее и без всяких прожилок.

А разве я хоть что то могу без овощей? Правильно, не могу. По этому получился вот такой.

Судя по тому как мои мужчины его едят - вкусный!

Будем готовить?

Надо:

500 гр куриной печени

400 мл молока или сливок

150 гр тыквы

1 морковь

1 луковица

150 гр сливочного масла

3 ломтика батона

соль, перец (я брала красный)

Готовим:

* Печень замачиваем в 300 мл молока (на пару часов или лучше на ночь)

* Батон замачиваем в 100 мл молока

* Потом обжариваем вместе с тёртой морковью и порезанным луком в течении 5-7 минут

* Заливаем молоком, в котором замачивали, добавляем тыкву

* Солим, перчим слегка и тушим под крышкой ещё каких 15 минут

* А потом размалываем в блендере вместе с отжатым хлебом и сливочным маслом

* Получится консистенция детского пюре.

* Раскладываем по формочкам или в тазик:)

* Сверху можно полить растопленным маслом что бы верхушка не сохла, а можно просто завернуть в пакет.

* И оставить в холодильнике на ночь

* Ну и всё, можно намазывать!

Кушайте, и не травитесь магазинной гадостью!

тыква!)))

Похожие записи