Появилась у меня вот такая радость! Я про неё уже писала, уж очень она дочке приглянулась)))
Ну и задумалась я о том, что же из неё сотворить?
Много чего перепробовала и каши, и пироги, и кексы!!! Всё вкусно, но больше всего мне понравилось вот что:
"Тыква не для Золушки"
Вам понадобится:
Тыква, мука, соль, чеснок, масло растительное.
Тыкву очистить, нарезать дольками толщиной 5 мм. Посыпать солью и убрать на ночь в холодильник, чтобы тыква отдала лишний сок.
Перед тем, как начать готовить, сок из тыквы слить. Каждый кусочек обвалять в муке.
В сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать тыкву порциями. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Чеснок измельчить, посыпать им тыкву.
Как это вкусно словами не передать!!! Пальчики оближите!!!
И ещё вот такой рецепт с МЯСОМ!!! Вот уж никогда не думала, что тыкву с мясом можно вместе приготовить.
"Мясо с тыквой"
( фото нет, не думала, что захочется с вами поделиться)
Вам понадобится:
Свинина (можно куриную грудку), сок 1/2 лимона, соль, перец душистый, базилик сушеный, приправа для мяса (или курицы) (я делала без неё), чеснок, картофель, тыква, масло растительное, сыр твёрдый.
Мясо натираем солью, перцем, приправой и соком половины лимона. Оставляем мариноваться на то время, пока подготавливаем овощи.
Картофель и тыкву (в равных пропорциях) очистить, нарезать на крупные кусочки, примерно 2,5-3 см. Посыпаем солью, перцем, сушеным базиликом и поливаем растительным маслом. Все перемешиваем.
Берем фольгу, складываем в 2 слоя. Для каждой порции отдельный кусок фольги. Подгинаем края, чтобы потом их свернуть конвертиком. В каждый кусок фольги кладем картошку с тыквой, затем сверху режем пластинками по 1 зубчику чеснока. Сверху кладем мясо. Хорошо сворачиваем фольгу, чтобы получились конвертики и отправляем в разогретую духовку на 45-50 минут. Затем вынимаем противень из духовки, раскрываем слегка конвертики и на мясо кладем сыр. Сыр можно не тереть, а положить просто пластинками. Ставим в духовку на несколько минут, чтобы сыр зарумянился. Подаем сразу же, и лучше прямо в конвертиках из фольги, как в тарелочках. Пальчики оближите)))
Приятного аппетита Вам всем и праздничного осеннего настроения!!!
