Войти
Евгения (торты на заказ "пироЖЕНЬКИ") СК
41 год Москва, Россия
На сайте с 13.02.2012, последнее посещение — 9 лет назад
Добавить заметку
111
записей
41
друг
17
подписчиков
Пристраиваю капкейки

сегодня буду делать фисташковые капкейки с белковой шапочкой. Самые простые без начинки, но от этого не менее вкусные, они и без шапочки сочные и воздушные.

коробочка на 6 штучек будет стоить 700р

будут они выглядеть примерно так (фото взято из интернета):


под катом еще варианты с мастичным декором, но чуть подороже, но и декор побогаче :)

Торт с Дюдюкой

Торт с Дюдюкой. Очень мне понравилось работать над тортом. Интересное сочетание получается, мастичного декора и шоколадного покрытия.

Дорожка шоколадная
2,5 кг новая начинка торт "Сад" клубничный бисквит, клубничное компоте, клубнично-шоколадное кремё, шоколадный мусс. Покрытие шоколадная глазурь - гляссаж.

даже нам сделала такой тортик на пробу и сделала разрез нашего торта. Прошу под кат

Человек паук и рука песочного человека

вот такой вот безмастичный тортик с человеком пауком (своим паучком очень довольна). Рука песочного человека из рисовой массы
2 кг торт "Молочная девочка", масляный крем и малина.

Завтра будут капкейки

Завтра к вечеру буду готовить капкейки, думаю что штук 15-18 (три разных вкуса по 5-6 штучек) у меня останется для пристроя.

Планируемые вкусы:
- шоколадные капы со сливочным кремом
- апельсиновые капы с кокосовой начинкой
- фисташковый капы с начинкой манго
Для заказчика буду украшать шапочкой из ганаша, могу сделать другую кремовую или мастичную шапочку по вашему желанию

1
Вот и у меня Эдем

Делала тортик для себя, попробовать что к чему, вкуснаааааа

Торт "Эдем": бисквит брауни с яблоком и специями, компоте из яблок, ванили и лимона, toffe с флер де сель, мусс из запеченных яблок.

Формы использовала подручные, так что магазин ждет меня :))) Но это конечно не повлияло на вкус, хотя сердцевинку из яблок я бы определенно делала тоньше и на много, а вот мусс просто шикарен

разрез под катом

Вот так!

Вот так, сегодня я попрощалась со своими коллегами.

Я пришла к моменту когда совмещать две работы сил уже нет, ни моральных, ни физических. Я встала перед выбором и вот мой выбор...

Классический вариант, слизанный со всем Вам известного торта, только моя вариация