Я лично селедку не люблю,но вот мама моя просто в восторге!Стрескала она с отчимом всю ее за один присест!
И так рецепт! 
"Рулет из селедки"
продукты на 6 порций:
400гр филе слабосоленой сельди
2 морковки
2 свежих огурчика
1 луковица
1 ч.л.желатина
3 яйца
200гр майонеза
2 ст.л. растительного масла
1 ст.рыбного бульона
приготовление 2 часа
1.желатин залейте 1/2 ст.воды.Оставьте на час
2.сварите марковь и яйца.Нарежьте кубиками
3.лук порубите и обжарьте на масле.Огурцы нарежьте соломкой.
4.желатин вылейте в бульон
доведите до кипения ,процедите ,остудите.Смешайте с майонезом.Заправьте соусом овощи с яйцами.
5.На пленку выложите филе сельди,чтобы получился прямоугольник.Сверху начинку.Сверните в рулет,уберите в холодильник на 5-6 часов.Перед подачей нарежьте.
