Очень леко, быстро и очень ВКУСНО!!!
Рецепт для тех, кому лень возится с тестом, а дома пропадают яблоки. Да и к чаю вкусного не помешает))
Делать надо из СОЧНЫХ яблок.
Фотка пирога на следующий день, вернее того, что от него осталось. Забыла сфоткать сразу. Пирог в идеале делать вечером, к утру он вкуснее. Я так делаю. Просто надо ему настояться. Хотя бы несколько часов.
Я положила полстакана сахара, но у меня яблоки красные, сладкие были. Масла можно 100 г. Ванильный сахар не добавляла. Можно добавить корицы, я не добавляла.
Состав
яблоки (сочные) - 4-5 шт (~1 кг),
сливочное масло - 120-150 г,
для сухой смеси
мука - 1 стакан,
манная крупа - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка или ванилин на кончике ножа
Приготовление
Приготовить сухую смесь:
Муку просеять с разрыхлителем.
Соединить муку с разрыхлителем, сахар, манную крупу, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
В несмазанную маслом (тефлоновую) форму выкладывать слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок.
Таким образом чередовать слои до заполнения формы (последним слоем должна быть сухая смесь).
Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло.
Выпекать при температуре ~180°C ~40-45 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного постоять и нарезать на квадратные или прямоугольные кусочки.