Спасибо Катерине за подсказки в оформлении.Результатом я не довольна. Пропорции далеко отличаются от оригинала торта Катерины.Именно такой хотела заказчица.Вот не знаю понравится или нет. Надо было диаметр поменьше.конечно, делать.И бант визуально придает какую то расплывчатость что ли. Без него стройней он выглядит.Ну в след раз буду,естественно, учитывать все нюансы.
В общем торт для мамы на 50-и летие.
Ванильный шифон,крем с маскарпоне (спасибо всем.кто подсказывал рецепты),клубника,малина. вес3.5 кг.
\
Так прошел мой день рождения!