Подскажите, а можно ли сварить из речной форели суп? Или она вся развалится и в супе будут плавать мелкие косточки?
Знаю, что обычно ее на пару готовят, а вот про суп не подскажете?
а есть разница между ухой и рыбным супом?
0
12.12.2011
Ответить
Москва
Я если честно не знаю, в чем разница, мне кажется в принципе одно и то же.
0
12.12.2011
Ответить
так я тоже так считала всегда. а тут зародились сомнения. интресно...
0
12.12.2011
Ответить
Москва
Спасибо! Напиши, если не сложно)))) Я прямо сейчас варить буду, мне очень бы помогло!
0
12.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
долго не варите, а бульон процедите. я все бульоны процеживаю, чтоб не дай бог, да и прозрачнее будет
0
13.12.2011
Ответить
Бийск
Я своему младшему варю, кидаю целую рыбеху немного отвариваю потом аккуратно вытаскиваю, бульен можно процедить дальше как обычно потом в конце мяско отделяю от костей и в суп.
0
12.12.2011
Ответить
Москва
)))) Я вчера так и сделала, только было 2 рыбы, вот я обрадовалась, когда косточки вынимала из нее......) А в остальном супчик получился отличный! + креветки положила, чищенные естественно.)))
0
13.12.2011
Ответить
Сочи
В суп обычно добавляют крупу в уху нет.Берём лук режем полукольцами .В кастрюльку где варим уху добавляем лук и на огонь.Когда вода закипит добавляем картофель(я режу соломкой и морковь звездочками
0
12.12.2011
Ответить
Москва
Спасибо огромное, рыбу наверно совсем недолго нужно варить, чтоб совсем не развалилась?
0
12.12.2011
Ответить
Москва
я ее жарю, очень вкусно получается. А вот супчик вкуснее получится из большой форельки или семги, они жирные и наваристые
0
15.12.2011
Ответить