мой любим рецепт оладушек. Прижился очень давно. Съедается все за один присест. Вкусно, просто и полезно!!
Кабачок, натереть на мелкой терке. 1 яйцо молоко, примерно 3 ст.ложки соль прованские травы (по желанию) мука (в зависимости от размера кабачка, примерно полстакана)все перемешать. Жарить на хорошо разогретой сковородке с добавлением масла, тесто выкладывать ложкой. К готовым оладушкам я делаю сметанный соус: сметана+ измельченная зелень.
аналогичный рецепт "Драников"-оладьи из картошки. Только вместо кабачка я беру натертый сырой картофель.