Хочу рецепт вкусного мяса!

Завтра Сашуле полтора года исполняется. Придут гости, которые как всегда ждут от меня чего-то вкусного и красивого))) Что-то впервые у меня так получается, что я не могу придумать, что приготовить на горячее...весна и мысли соответствующие))

Куча книг кулинарных, интернет и данное сообщество, смотрю и не могу выбрать...ну, не знаю на чем остановиться.

 Помогите вкусным, красивым и простым рецептиком! Лучше всего из говядины, хотя и не принципиально. Буду очень признательна